An unmissable event to rediscover the taste and culture of the Reggio Emilia area
Tra i borghi dell’Emilia dove le tradizioni contadine si mescolano con l’accoglienza autentica, Albinea si distingue per la sua ricca programmazione di eventi che celebrano la storia e i prodotti della terra. Uno degli appuntamenti più amati e partecipati è la Fola Fair, an autumn event that attracts families, food and wine enthusiasts and the curious from all over the province of Reggio Emilia (and beyond).
Cos’è la Fiera della Fola?
The Fola Fair is held every year and represents una delle manifestazioni più caratteristiche di Albinea. Nata come celebrazione delle radici contadine e delle usanze autunnali, la fiera è oggi a real journey through typical flavours, folk traditions, markets and entertainment.
Il nome “fola” in dialetto reggiano richiama sia la pumpkin – uno degli ingredienti protagonisti della cucina autunnale – sia il significato di “fiaba” o “racconto”: e infatti, questa fiera è anche un’occasione per tramandare storie, sapori e riti del passato.
Cosa si può trovare alla fiera?
During the Fiera della Fola, the streets in the centre of Albinea come alive with:
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Stalls selling typical products: conserve, vini, salumi, pane tradizionale e naturalmente zucche in tutte le loro varietà.
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Street food and tastings: piatti a base di zucca, erbazzone, frittelle, vin brulè, caldarroste e specialità della cucina reggiana.
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Workshops for children and families, con giochi, racconti e attività didattiche legate alla natura e alla cucina.
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Handicraft markets and hobbyists, perfect for finding original gift ideas or small handmade items.
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Musical and theatrical performancesparades, entertainment and moments dedicated to local culture.
Everything takes place in un’atmosfera conviviale, scandita dai profumi delle cucine all’aperto e dai colori caldi dell’autunno.
La zucca e l’aceto balsamico: un abbinamento sorprendente
Uno degli elementi che rende unica la Fiera della Fola è il ruolo centrale della pumpkin, ingrediente principe della stagione. La sua dolcezza naturale si presta a piatti salati e dolci, ma sorprende anche negli abbinamenti più raffinati, come quello con il real Balsamic Vinegar of Modena.
For those who like to experiment in the kitchen, here are some gourmet ideas to try:
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Pumpkin tortelli with butter, sage and drops of traditional balsamic vinegar
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Pumpkin soup with croutons and Borgo dressing
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Baked pumpkin glazed with balsamic vinegar and honey
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Pumpkin cheesecake with balsamic reduction
Dai un’occhiata ai nostri aceti e condimenti perfetti per l’autunno: Scopri lo shop – ilborgodelbalsamico.it/shop
Make your weekend special: stay at Borgo del Balsamico
Se desideri vivere l’esperienza della Fola Fair in modo ancora più autentico e rilassante, puoi pernottare a pochi minuti dal centro di Albinea presso le Residences of Borgo: eleganti residenze di charme immerse in un giardino storico, dove potrai riscoprire i ritmi lenti e godere dei sapori genuini dell’Emilia.
Discover our customised accommodation solutions and food and wine tours: Le Dimore del Borgo – ilborgodelbalsamico.it/le-dimore-del-borgo/
Vivi l’autunno tra profumi, storie e sapori autentici
La Fiera della Fola è più di una semplice sagra: è un rito collettivo che celebra l’identità di un territorio, un’occasione per ritrovare il gusto delle cose fatte con amore, a partire dalle zucche fino all’aceto balsamico. Un’esperienza da vivere, da assaporare e da raccontare.
