Tradizione, gusto e convivialità nel cuore delle colline modenesi
Ogni anno a giugno, il borgo storico di Castelvetro di Modena si anima per celebrare uno dei simboli più amati della tradizione enologica emiliana: il Lambrusco. Frizzante, intenso, conviviale. Questo vino rosso, noto per la sua vivacità e la sua anima popolare, è protagonista della Festa del Lambrusco, una delle manifestazioni più attese dell’estate emiliana.
La festa è un’occasione per scoprire, degustare e celebrare le molteplici espressioni di Lambrusco (Grasparossa, Sorbara, Salamino, ecc.) direttamente nei luoghi dove nasce, tra colline, vigneti e paesaggi che sembrano dipinti.
Castelvetro: un borgo da cartolina
Castelvetro è uno dei borghi più belli della provincia modenese, noto per il suo centro medievale perfettamente conservato, le torri merlate e i panorami sulle colline punteggiate di vigneti.
Durante la Festa del Lambrusco, il paese si trasforma in un grande salotto all’aperto, con:
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Stand enogastronomici con i migliori Lambruschi del territorio
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Degustazioni guidate da sommelier e produttori locali
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Abbinamenti gourmet con salumi DOP, Parmigiano Reggiano, tigelle e crescentine
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Musica dal vivo, spettacoli e rievocazioni folkloristiche
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Mercatini, laboratori e percorsi culturali tra vino e territorio
Lambrusco & Aceto Balsamico: la coppia perfetta
La cucina emiliana è fatta di contrasti armoniosi, sapori intensi, profumi decisi. In questo equilibrio, due prodotti spiccano per tradizione e carattere: il Lambrusco e l’Aceto Balsamico.
Se il primo è simbolo di convivialità e allegria, il secondo rappresenta l’eleganza e la lentezza della tradizione artigianale.
Idee di abbinamento:
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Tigelle con salame rosa e gocce di Aceto del Borgo
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Parmigiano 30 mesi, con qualche goccia di Balsamico e calice di Grasparossa
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Polenta fritta con pancetta croccante e crema di aceto balsamico
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Straccetti di manzo sfumati al Lambrusco e serviti con riduzione di balsamico
Scopri i prodotti da abbinare sul nostro store
Vuoi portare a casa i sapori dell’Emilia e creare accostamenti unici con i tuoi piatti? Sul nostro shop trovi una selezione perfetta per esaltare ogni degustazione:
- Condimento del Ventennale
- Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia – Bollino Argento
- Perle di balsamico – ideali per taglieri con formaggi e salumi
Un weekend tra gusto e relax
Se desideri vivere la Festa del Lambrusco senza rinunciare al relax, ti invitiamo a soggiornare tra le colline reggiane, a pochi chilometri da Castelvetro, presso le nostre Dimore del Borgo, dove potrai:
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Visitare la nostra acetaia
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Degustare i nostri prodotti in un contesto intimo e raffinato
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Scoprire itinerari tra Modena, Reggio Emilia e Parma
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Personalizzare la tua esperienza con un tour enogastronomico su misura
